Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Bạn là chủ quán cà phê tại Hải Phòng, bạn là người ghiền cà phê tại Thành phố hoa phượng đỏ, bạn muốn mua cà phê nguyên chất để kinh doanh quán hay để thưởng thức mỗi khi bình minh lên, bạn hãy lựa chọn Honeycoffee.vn đơn vị sản xuất cà phê sạch nguyên chất lâu năm uy tín chất lượng giá tốt nhất tại Hải Phòng.
Bạn muốn mua cà phê nguyên chất tại Hải Phòng hãy cùng honeycoffee.vn tìm hiểu khái niệm cà phê nguyên chất là gì nhé
Cà phê nguyên chất là loại có vị đắng không gắt, nhẹ, vị đắng không bị đọng lại lâu, uống nước trà hay nước lọc tráng miệng là bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon đậm đà từ loại cafe nguyên chất, cà phê nguyên chất còn được hiểu là không tẩm ướp pha trộn ngũ cốc vào nhé.
(xem giá Robusta honey s16 )
Cà phê quả sẽ được hái nếu như tỷ lệ chin trên 90%, người nông dân trồng cà phê sẽ thu nhân công thu hái đại trà bằng tay thủ công rồi đem về phân loại sàng và phân loại các quả xanh chưa chin ra một chỗ, còn quả chin sẽ góm đem vào giai đoạn sơ chế tách vỏ và phơi tùy vào phương pháp sơ chế khác nhau ướt hoặc natural hoặc honey.
Phân loại hạt cà phê rang xay nguyên chất
Cà phê ở Việt Nam hiện nay thường được chế biến theo 2 phương pháp: Chế biến ướt và khô. Mặc dù khi phân loại kích cỡ theo sàn thì giống nhau nhưng với những tiêu chuẩn khác thì cà phê chế biến ướt lại cao hơn hẳn. ( cà phê chế phin đã mix 4 hạt )
Chúng ta cần phân loại hạt cà phê với mục đích nhằm loại bỏ các hạt bị đen, bị khuyết tật, hạt mốc,hạt lép mọt mối không đạt tiêu chuẩn. Việc lựa chọn nguyên liệu đồng đều, tốt sẽ giúp quy trình chế biến nhanh chóng, dễ dàng hơn. Đồng thời cũng giúp thành phẩm cà phê có chất lượng tốt nhất để có lý cafe ngon nhất đến tay người tiêu dùng việt nam đó là cả quá trình cố gắng.
Bài Viết Xem Thêm CÀ PHÊ ARABICA LÀ GÌ?
Trong quy trình sản xuất cà phê nguyên chất thì công đoạn rang cà phê là quan trọng nhất đồng thời cũng có tính chất quyết định chất lượng của thành phẩm cà phê. Dưới tác dụng của nhiệt độ, các phản ứng hóa sinh học diễn ra và tạo nên màu sắc, hương vị, đặc trưng của cà phê ly cà phê có thơm ngon hay không là do kinh nghiệm rang điều chỉnh nhiệt độ và khâu cho cà phê ra lò đúng lúc .
Sau quá khi rang, độ bền cơ học của hạt cà phê giảm, độ giòn tăng lên. Khi đó hạt cà phê sẽ dễ bị nghiền vỡ dưới tác dụng của lực cơ học.
Cà phê hạt sau khi trải qua quá trình rang ở nhiệt độ cao khiến cho các hợp chất tạo hương mới sinh ra và liên tục bay hơi làm giảm mùi hương. Do đó để tránh việc thất thoát hương thơm cà phê nguyên chất thì sau khi rang cà phê bạn cần làm nguội chúng càng nhanh càng tốt. bằng mọi phương pháp có thể để cho cà phê nguội một cách tự nhiên nhanh nhất rồi đem cà phê đóng bao bảo quản.
Mục đích của việc xay cà phê nguyên chất chính là làm giảm đi kích thước của hạt cà phê. Tạo điều kiện thuận lợi trong quá trình pha chế hoặc khi có nhu cầu dùng đến. Đồng thời cũng làm cho một số loại khí sinh ra trong quá trình rang thoát ra ngoài.
Việc xay hạt cà phê cũng có vai trò rất quan trọng. Ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của thành phẩm cà phê nguyên chất. Nếu chiếc máy xay của bạn không tốt thì cà phê xay sẽ không được đều và có thể hạt cà phê xay thô quá . Điều này dẫn tới việc pha chế cà phê rang xay sẽ gặp một số khó khăn và chất lượng ly cà phê cũng không đảm bảo đúng như tiêu chuẩn đã định ra từ trước.
Giá cà phê nguyên chất tại hải phòng tùy thuộc vào từng thời điểm giao động của thị trường. sau đây Honeycoffee.vn xin gửi báo giá đến quý khách tại Hải Phòng
Robusta s18 Ban Mê: 110k 1kg
Robusta Honey s16: 140k 1kg
Arabica : 150k 1kg
Moka : 180k 1kg
Mix sẵn : 130k 1kg
Mọi chi tiết xin liên hệ
LIÊN HỆ
Cơ Sở Cà Phê HONEYCOFFEE.VN
ĐC: 0978534605
ĐC: 6/372 Bờ Tây Sông Nhuệ, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
website: http://www.honeycoffee.vn
Gmail:xunuicoffee@gmail.com
Đánh giá:
Gửi đánh giá của bạn về bài viết: | Gửi đánh giá |
Chia sẻ bài viết:
CÀ PHÊ HẠT HONEY
Nhà Máy Sản Xuất: 231 Y Wang, Phường Ea Tam, TP Buôn Ma Thuột, Daklak, Việt Nam
Địa Chỉ Hà Nội: 338 Bờ Tây Sông Nhuệ, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Điện Thoại: 0978534605
![]() |
A Sơn Chủ Quán Cà Phê Mộc |
![]() |
A Chiến chủ quán cafe Bros coffee |
Facebook
Fanpage |
|
Hotline
0337168789 |
|
Email
dinhson89kraft@gmail.com |